丹波篠山
YAMAZATORYOURI MAEKAWA  山里料理 まえ川  TEL 090・2065・4595

まえ川のお土産・お弁当

 本品は、ご来店での販売のみとなっております。

まえ川の黒豆味噌



まえ川の黒豆味噌


祖父より教わった

黒豆と麹と塩で作ったお味噌

漬物、菓子

  三升醤油
一年以上ねかせて発酵した地場の唐辛子と醤油と麹
 
 
  胡瓜辛子味噌漬け
少しピリッとした味とパリッとした食感
 
  塩柚子
地場の柚子を丸ごと漬けた香りと酸味
 
 
  菊芋酒粕漬け
サクッとした食感と香りをお酒のお供に
 
  ドイツ瓜酒粕漬け
丹波篠山の地野菜と地酒の酒粕の組み合わせ
 
 
  干し大根醤油漬け
地場の山椒と醤油の香りにコリッとした食感
 
  柚子胡椒
地場の柚子を
荒く刻んだ辛くない
柚子胡椒
 
 
  高菜醤油漬け
発酵した高菜漬けと
麹の香り醤油で
漬け込みました
 
  茄子梅酢漬け
梅と紫蘇の香り
茄子独特の食感
 
 
  鯖三五八漬け
米麹の効いた
鯖のへしこ
 
  甘酢大根
一晩塩をあてた
大根を
甘酢に漬けた
たくあん
 
 
  いんげん豆
醤油漬け
独特の豆の食感
醤油の香り
 
  丹波篠山 渋皮栗
丹波篠山で採れた
栗の渋皮煮
 
 
  丹波篠山 青梅煮
丹波篠山で採れた
青梅煮
 
 
      黒まめ煮
昔ながらにゆっくり
コトコト炊いた
黒まめ煮


前川のお弁当、晩酌のあてを手土産に
 お持ち帰りの料理はいかがでしょう。

前川のお弁当
四季の食材で仕上げました。
2,500円より 店舗販売
  酒のあて
ご予算に合わせておまかせでお作りします。 店舗販売

前日までのご予約となっております。内容などお気軽におたずねください。

 


篠山産の稲木干しのお米をご家庭で

昔ながらに稲木にかけて天日干しした
実家で作ったお米


丹波篠山 立町通り  下立町バス停より南側すぐ
下立町バス停に「まえ川」の駐車場あり(兵庫県信用組合の看板を目印にそのならび)
営業時間
昼 11 : 30~15 : 00(予約可)(L.O.)13 : 30  夜 17 : 00~22 : 00(予約可)(L.O.)19 : 00

ご予約承っております。

定休日:月曜日(祝日・振替休日の場合は営業いたします。)


TEL 090・2065・4595 〒669-2323 兵庫県丹波篠山市立町93 





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© Photo & Graphic Atelier TAN photo by Shunsuke Nakanishi