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山里料理 まえ川
生まれ育った丹波篠山、昔ながらのものを大切に
料理人としてのふるさとを伝えていきたいと考えています。
店主 前川友章 |
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| 丹波の食材 |
ふるさとの恵みを感じながら・・・
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篠山盆地は、秋には霧が深く一面の雲海に包まれます。一日の寒暖差が大きなことで、作物は甘みを増し豊かな食材が育まれます。丹波篠山に自生する山菜、野菜や肉など、どれもいい状態で手に入り、調理人としてとても幸せに感じています。
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丹波篠山の美味しいお米でおもてなし。
収穫した稲を太陽と風にさらして乾燥させた
稲木干しのお米を土鍋炊きでお出しします。 |
| お土産に、お米の販売もしております。 |
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| MENU |
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ふるさとの昔からのおばんざいより一皿 |
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ランチメニュー
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四季折々のおまかせコース料理をお出ししています
※写真の内容は一例のイメージです。※料金は税込価格
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つぼみ |
☆コース内容
・山里の郷土のもの
・山と畑のもの
・肉と野菜とおダシ
・稲木干しのお米の土鍋ご飯とおつけ物
黒豆味噌のおみそ汁
・季節の水菓子 |
料金 3,850円 全５品 ※一例です
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まえ川 |
☆コース内容
・昔からのふるさとのおばんざい
・四季の野菜と山のお肉
・魚と季節野菜をソースと一緒に
・〆鯖のお皿
・炭火の焼きもの
または、季節野菜と川魚の天ぷら
・稲木干しのお米の土鍋ご飯とおつけ物
黒豆味噌のおみそ汁
・季節の水菓子 |
料金 5,800円 全７品 ※一例です
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ふるさと |
☆コース内容
まえ川のコースをベースに季節のもの旬のものをふんだんに取り入れたコースになります。
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料金 8,800円 全８品 ※一例です
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おだしでいただく猪鍋コース |
ぼたん鍋で名の知れた猪肉の鍋です。
※冬・春の季節限定料理
☆コース内容
・昔からのふるさとのおばんざい
・魚と季節野菜をソースと一緒に
・猪鍋
雑炊
・季節の水菓子 |
料金 7,700円 全５品 ※一例です
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| ディナーメニュー |
四季折々のおまかせコース料理をお出ししています
※写真の内容は一例のイメージです。※料金は税込価格
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まえ川 |
☆コース内容
・昔からのふるさとのおばんざい
・四季の野菜と山のお肉
・魚と季節野菜をソースと一緒に
・〆鯖のお皿
・炭火の焼きもの
または、季節野菜と川魚の天ぷら
・稲木干しのお米の土鍋ご飯とおつけ物
黒豆味噌のおみそ汁
・季節の水菓子 |
料金 5,800円 全７品 ※一例です
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ふるさと |
☆コース内容
まえ川のコースをベースに季節のもの旬のものをふんだんに取り入れたコースになります。
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料金 8,800円 全８品 ※一例です
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冬の山里／期間限定 詳細はこちら |
☆コース内容
まえ川のコースをベースに季節のもの旬のものをふんだんに取り入れた贅沢なコースになります。
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料金 13,200円 全１１品 ※一例です
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おだしでいただく猪鍋コース |
ぼたん鍋で名の知れた猪肉の鍋です。
※冬・春の季節限定料理
☆コース内容
・昔からのふるさとのおばんざい
・魚と季節野菜をソースと一緒に
・猪鍋
雑炊
・季節の水菓子 |
料金 7,700円 全５品 ※一例です
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| 飲み物 |
厳選された日本酒と焼酎、赤シソやユズのジューズなど、お好みの一杯で乾杯のひと時を。
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赤シソやユズ、ジンジャー、季節限定
で夏ミカンなどのまえ川特製ジュース
もご用意しております。
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お酒も豊富にご用意しております。地元の日本酒や地ビール、
また店主の好みで揃えた日本酒、そのほかワインやスパーク
リングワインは、ボトルにてご提供しております。お料理と
ともにお好みに合わせてご堪能ください。 |
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| 丹波篠山 立町通り 下立町バス停より南側すぐ |
| 下立町バス停に「まえ川」の駐車場あり（兵庫県信用組合の看板を目印にそのならび） |
営業時間
昼 11 : 30～15 : 00（予約可）（L.O.）14 : 00 夜 17 : 00～22 : 00（要予約）（L.O.）19 : 30
※夜の当日ご予約は１４時までにお問合せください。 |
定休日
不定休／月曜定休日（祝祭日の場合は翌平日） |
| TEL ０９０・２０６５・４５９５ |
〒669-2323 兵庫県丹波篠山市立町93 |
| コロナ対策について |
当店はゆったりとした広さに加えて、空調換気を心がけております。
店内の手を触れる主要な部分をこまめに除菌しております。
また、各お客様にご入店時には手のアルコール除菌をお願いしております。 |
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